Xızır Nəbi bayramı üçün xəşil

20170210_140938.jpgBu gün keçmişdən gələn hələ də bizim nənəmizin xüsusi təmtaraqla hazırlaşdığı Xızır Nəbi bayramıdır. Kiçik Çillənin əvvəlində, indiki vaxtla götürdükdə təqribən fevralın 1-ci ongünlüyü ərzində keçirilən bu bayram üçün nənəm mütləq Xəşil hazırlayır. Nənəmin reseptinə əsasən Xəşilin necə hazırlanmasın sizlərlə də paylaşmaq istəyirəm.

Beləki ailə sayına görə su götürüb isdirik,  inanclara görə duz atan zaman peyğəmbərin adına dualar edib, arzularını deyirsən. More

Toyuq supu

Keçənlərdə naharımı Sumqayıtdakı restoranların birində məhz adı çəkilən yeməklə etdim və dadın çox sevdim. İnternetdə axtarışım zamanı toyuq supu üçün fərqli-fərqli reseptlər tapdım. Amma mən bu şəkildə daha çox bəyəndiyim üçün elə məhz yediyim formanın reseptin yazacam. Hətta qeyd edim ki, dadı çox xoşuma gəldiyi üçün işdən axşam evə yorğun getməmə ramən atamın köməkliyi ilə birgə hazırladıq… 🙂 More

Yarpaq dolması

Ümumilikdə bir neçə yemək bişirmə cəhdimdən sonra qərara aldım ki, ən sevimli yeməyim olan yarpaq dolmasın hazırlayım. Bacımı da qonaq çağırdım və birgə işə girişdik. Əgər siz də hazırlamağa qərar verdizsə, sizə aşağıdakılar lazım olacaq.  More

Toyuq sousu

Bu yemək mənə görə ən asan hazırlanan yeməklər siyahısındadır. Sadəcə hazırlanışı üçün bizə aşağıdakılar lazımdır:

  1. Toyuq
  2. Kartof
  3. Tomat pastası
  4. Bibər pastası
  5. Soğan
  6. 1 qaşıq quru yağ (duru yağdan da istifadə mümkündür. Və əsas da arıqlamaq istəyənlər üçün məsləhətlidir)
  7. Su More

Herman Hesse “SİDDHARTHA”

Kitabın adı maraq oyatdığı üçün almaq qərarına gəlmişdim. Və sevinirəm ki, oxuduqdan sonra da mənim üçün maraqlı bir kitab oldu. Hessenin yaradıcılığının ilkin hissəsinin ümumiləşdiricisi hesab olunan bu povest Buddanın adaşının verdiyi qərar və seçdiyi yollarda özünü tapması haqqındadır. O bu günə kimi öyrəndiklərində əvvəllər öz məninə nifrət etsə də, povestin hadisələrin ortasında yanıldığını anlayır və bu dəfə Mənini kəşfə çıxır. Sonda isə artıq bütün bunların bir yalan olduğunu və hər bir şeyin sevgi adlı bir vəhdətdə birləşdiyini dərk edir. Sadə qayıqçı kimi həyatını davam edir.  More

Sevimli çayım

Bu çayı bacımın sayəsində tanıyıb və sevmişəm. Fikirləşirəm ki, soyuq aylarda qripdən qorunmaq, istilərdə isə sərinlənmək üçün gözəl çaydır. Hazırlanması çox sadədir, həm də əsl ləzzət həzzidir. More

Ezo-gəlin supu

Hələlik hazırladıqlarım arasında bütün ailə üzvlərimin yeganə bəyəndiyi yemək budur. Türk kulinariyasının populyar yeməkləri siyahısında yer alan bu sup “sadə Ezo-gəlin çorbası” adlanır. Bunu hazırlamaq üçün bizə aşağıdakılar lazımdır:  More

Previous Older Entries